圣诞节必备热红酒，圣八礼也能做！活跃气氛百分百！

圣诞来临，很多人早早地就开始谋划着这一天要怎么过了，于是打开微博、微信等各种平台，就会见到各种各样的问候：

“圣诞节你准备怎么过？”

“圣诞到了，你还是一个人吗？”

“圣诞，你要带TA去哪里浪漫？”

圣诞节约着三五好友，或者和家人一起，

喝杯酒，打个游戏，

看场比赛，聊聊天，

最重要的当然是酒也不能少！

寒冬时，才格外感激温暖的存在。

叫上几个亲近朋友，煮上一大锅热红酒，整个房间在酒与香料暖融融的味道，节日气氛立刻100分！

热红酒的起源要追溯到古罗马时期，已发现的最早的"香味葡萄酒"食谱出现在一本有2000年历史的烹饪书上。热红酒随着罗马人在欧洲大陆的版图不断扩大，他们的葡萄种植技术、酿酒技术和配方也一并传播到欧洲各地。

不过，在我们中国，虽然有不少的人热衷于葡萄酒，但是更多的消费者开始喜欢各类其他果酒。那么，既然是我们中国人过的圣诞节，何不按照中国的文化特色来做好属于自己特色的“热红酒”呢？

山楂是一种中国原产地的水果，首批入选药食同源名录，即营养丰富又健康美味，可以说是老百姓都非常喜欢中国的特色水果，因此，通过全汁深酵酿制而成的圣八礼山楂酒自然也是受欢迎的中国特色果酒。那么，我们就以它为例，教大家制作圣诞节热红酒。

原料：

圣八礼·········1瓶

橙子·········1个

苹果·········1个

柠檬·········1个（半个挤汁、半个装饰）

肉桂·········2根（1根拿来煮，1根拿来摆盘）

肉蔻·········1个

八角·········2个

香叶·········3-4片

丁香·········20 颗左右

黄冰糖······适量（可用白冰糖、砂糖或蜂蜜代替）

做法其实非常非常简单，切切煮煮就行。但需要我们注意的几点：

①最好用玻璃锅或者陶瓷锅，铁锅会有锈味

②因为柠檬皮和柠檬肉中间的白色部分受热后会发苦，所以不建议切片煮，挤出汁来到时候丢进去更好。

③看到倒入的圣八礼山楂酒开始冒出热气，但不要沸腾的程度，小火煮10来分钟，过程中按照你的口味放冰糖就好。

煮好后，捞出来里面的水果在杯子里打个底，拿一根新的肉桂和一片柠檬做装饰。

在如今，热红酒是一种很受欢迎的冬季热饮，在热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯。把果汁、香料一同来煮圣八礼山楂酒，煮过的“热红酒”弥散着神秘香气，喝一口，酸甜浑厚，带着轻微的酒味，温暖的嘴角都甜蜜的上扬，想要跟着这香气转圈了。