拼荆斩棘的山楂

2022-07-26 10:25

 首先,请允许我先介绍一下自己

我嘛,叫青州敞口山楂

是一颗有梦想的酿酒山楂

今天,就由我担当导游,带大家瞅瞅

我和我的兄弟姐妹们精彩充实的“梦想之旅”

第一站:采摘

这是我们的出生地-5A级云驼风景区

打从出生起

我们每一颗酿酒山楂的终极梦想

就是成为一瓶优秀的圣八礼山楂酒

为此一刻不敢松懈

 

熬过了春霜和病虫害

拼命吸取着阳光和养分长大

我与小伙伴们日渐饱满与成熟

将在十月这个秋高气爽的日子里

迎来“楂生”的重要时刻

 

哪怕已做足心理准备

规则的“残酷”依旧超乎大家想象

经历了田间手工采摘筛选和筛选台人工筛选

最后只有那些饱满无缺的小伙伴才能幸运抵达下一站

第二站:蒸煮与发酵

有幸成为一颗及格的酿酒山楂

接下来却要历经“皮开肉绽的酷刑”

你听

在轰隆隆的机器声中

我勇敢的小伙伴们正扑通扑通地跳入压榨机

 

清洗、蒸煮、分离出汁、发酵...

在命悬一线的“绞杀”中

我们也即将迎来新生

直至完成发酵,我们融合成一体

从一颗青州敞口山楂涅槃重生为圣八礼山楂酒

第三站:陈酿

嘘~大家的脚步轻点

现在我们来到的是山楂酒的天堂-地下酒窖

我的小伙伴们正在酣睡呢

 

我们可不是在偷懒

这个过程就得这么缓慢

在接下来的一段漫长日子里

我们在酿酒师细致的照顾下

静静吮吸岁月精华

逐渐磨平粗糙的单宁

香气变得更加凝聚,融合

 

如此方可化蛹成蝶,达成最后的蜕变

我和我的小伙伴经历了陈酿后

酿酒师会在我们的品质基础上进行上百种调配

找到最平衡的比例,灌装成瓶,送到千家万户

 

人生没有不散的宴席

整装待发的圣八礼山楂酒列成方阵

准备离开美丽的青州

前往全国各地

而我们的酿酒旅程也将告一段落

“人生喜乐事 相伴圣八礼”

经过十余年时光洗礼

圣八礼山楂酒不断进取

已成为办宴席请亲朋的体面之选

期待下一次,在餐桌上与你相遇

 

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