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展开全部没有什么最有名这么一说吧，关键是看大家自己的口味。不过可以给你推荐几个小吃去尝一下。
2：大饼包小饼：在大张面皮中包小油酥饼，内馅则分甜咸两种，甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的则有花生、咖哩等。品种很多，口味独特
3：青蛙下蛋：因其煮熟之後，中心会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵因而得名。其实，青蛙下蛋跟粉圆是一样的，拌着柠檬爱玉果冻，吃起来弹牙又滑嫩
4：生炒花枝：花枝、笋片和红萝卜放在一起快炒，勾芡成羹，加醋和糖调味。鲜嫩爽口的炒菜和酸甜味道的汤汁，很妙的搭配
5：蚵仔煎：用新鲜牡蛎、蔬菜、鸡蛋拌在一起，加淀粉勾芡，最后煎至而成，鲜美无比，香味四溢。
6：豪大大鸡排：这可能是大陆游客最熟悉的台湾美食了，而豪大大鸡排的起源就在士林夜市的这一家。炸好后的鸡排比脸还大，店招上“豪大大鸡排创始店”几个字非常醒目，同样醒目的还有“本店鸡排一律不切”字样
7：士林大香肠：好吃的秘诀在于使用新鲜猪肉，更在于香肠肥瘦比例均匀，一百斤瘦肉会加入三十斤肥肉，这样香肠咬起来才会有肉汁，不会干涩
8：十全排骨汤：排骨汤喝起来中药的味道并不会很重，汤喝起来很爽口，不油腻。排骨还挺多的，秋冬季节应该更合适，可以补补身体
推荐店家：士林夜市，基河路海友十全排骨价格：70台币左右已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起匿名用户
2013-07-30展开全部在台湾众多著名的夜市中，台北的士林夜市无论从知名度、规模以及特色等方面都具有广泛的代表性，在这里你可以找到台湾的一些现存或已消失的夜市的影子。每当华灯亮起，士林夜市即步入繁华。士林郭葱油饼、士林十全排骨、士林蚵仔煎，家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是士林夜市出了名的美味。美食名片
生炒花枝：士林夜市首推小吃，大块鱿鱼花枝炒得香味四溢，且老板娘对其品质严格要求，连蚵仔都要像军队一样排队站好。
阿宗面线：一群人站着在吃阿宗面线是台湾独特一景，用柴鱼头汤熬制，韧性十足，入口清爽滑口的手拉面线，淋上海鲜、猪肉、菇类等，味道令人一试难忘。
阿给老店：阿给是日本话“油炸豆腐”的译音，将四方形豆腐切开做成袋状，塞入冬粉，再用新鲜鱼浆将切口填补，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐酱，非常美味。
