超级美味的家庭私房菜-麻辣美味小龙虾_电子/电路_工程科技_专业资料。超 级 美 味 的 家 庭 私 房 菜 -麻 辣 美 味 小 龙 虾 麻辣美味小龙虾 食材前奏： 清水小龙虾，干辣椒，生姜，花椒，葱，大蒜，啤酒，白芷，肉蔻，香叶，十三香调 料，生抽，醋，盐，青椒，
超 级 美 味 的 家 庭 私 房 菜 -麻 辣 美 味 小 龙 虾 麻辣美味小龙虾 食材前奏： 清水小龙虾，干辣椒，生姜，花椒，葱，大蒜，啤酒，白芷，肉蔻，香叶，十三香调 料，生抽，醋，盐，青椒，甘草，孜然，桂皮，八角，香辣酱，老抽，冰糖，菜籽 油，洋葱 小龙虾用刷子刷洗冲净，根据烹饪习惯抽取虾线或剪去虾须虾枪，锅中倒入足够的菜 籽油烧热后，先放入花椒和干辣椒煸出红油，捞出后下葱姜蒜爆香，再依次放入甘 草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香叶、八角爆香。倒入洗净的小龙虾，大火翻炒至虾 身红亮;最好用大点的炒锅哦。接着在翻炒均匀的虾中倒入2~3罐啤酒，至没过虾身即 可。在这个步骤倒入适量十三香调料，一大勺香辣酱，并调入少许冰糖、适量生抽、 老抽、盐和少许的醋;调好味后，大火烧开转中火煮12分钟。最后加入青椒和洋葱提 味，待青椒和洋葱煮至断生后，根据个人对麻辣味和咸淡的喜好进行调味。最后翻 匀，大火收汤即可 本文作者：心灵在这里安放
