缔造神奇美味感悟汤中话语(图)

2021-03-26 11:10

  厨师们总能创造出迸发于舌尖的各色美味,或许他们才是最幸福的人,或许王品就是美食的魔法师,既能带给人们快乐的情绪,同时也带给了人们美味。

  冬季即将到来,当下话题“滋补”成热潮,冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,要合理地调整饮食……

  一碗热腾腾,滋补靓汤让香气在口中缭绕,不仅能温暖肠胃,还能够滋补养颜,那种感觉,是多么让人快慰啊。

  鉴定一碗汤的水平,要看汤头的颜色,清澈而入味,才是一碗好汤。不加任何调味料,只下盐巴熬煮,脱骨牛小排炖煮一次,再加入蘑菇丁、竹笋炖煮一次,前后共计8小时。最后加姜片密封,蒸1小时,这才出锅见客。

  汤头碰触舌尖时是清甜的,滑进喉头时开始散发浓郁的牛肉香味,混合着菌菇的柔和、竹笋的爽口,一碗清到见底的汤,竟能蕴藏着如此繁复的味道,实在神奇。

  论及创意与造型的独特,翡翠南瓜汤稳进前三。以喝南瓜汤之心迎接它,附赠菠菜蒸蛋的惊喜,亮眼的黄色与绿色,碰撞出胃口大开的食欲。无论是单独吃还是混合吃都有独到之处,美食变成了一个拼接积木的游戏,随你搭配出百种味道与新意。

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