在民间，素有“食在广州、厨出凤城”的美誉，顺德菜便是粤菜当中非常有代表性的菜式。《舌尖上的中国》里曾经说过：哪里有顺德人，哪里就有最好的味。常年以来，顺德人都孜孜不倦地追求着味道的真谛。专注如此的味道，现在跨越了地域的界限，在长沙即能领略地道顺德美味。
隐藏在闹市中一处净地
典雅静谧、分区合理
"一方水土，一方食味"。位于长沙汽车西站一侧的“岭南家宴”，就像是隐藏在闹市中的一处世外桃源。它与城市的喧嚣庸碌隔绝开来，没有夸张的霓虹灯招牌，也没有五花八门的广告宣传标语，但它的存在自有一种隐逸之美。
走进岭南家宴，就会被这典雅、精致的设计所吸引，随处可见的蒲叶元素，带来了浓浓的岭南风味，象征着岭南餐食的原生、清淡和鲜美。设计师通过暗喻“水”的描绘方式，提炼岭南、融汇顺德、表现当代，从而提升了空间品质。这里俨然有着大酒楼的框架和排场，兼具私房菜的韵味，像极了一个沙龙会所餐厅。
“我们岭南家宴总共三层，有两千余平米，三楼包厢主打商务接待，四楼大厅兼顾大众消费，五楼则更倾向于家庭聚餐。”岭南家宴的负责人李先生告诉记者，餐厅于2019年12月开业，虽因疫情错失了近半年的营业收入，但没有裁退员工，转而通过提升服务、让利等方式，增强顾客的消费信心，尽可能带动更多客流，共克时艰。
筷子一伸到顺德
大厨加持、食材新鲜
顺德菜讲求食材的新鲜，重视蒸、焖、焯、炒、炖、煎、煸等烹调技法的综合运用，为了做“精”做“好”菜品，岭南家宴高薪聘请了来自顺德、广州、深圳等地的40位粤菜大厨，他们都有星级大店主厨的经历。
这些大厨执着于顺德地道的食材，名贵海产、乳鸽、鹅等上好食材，每天都从当地进货到店内，加上传统的烹饪方法，尝试一些新搭配，品质从而得以保证。
“筷子一伸到顺德。”每天早上，岭南家宴开门迎客，虾皇饺、凤爪、流沙包......上百种精巧雅致的点心配着那一盅香茶来到食客的桌前，开启在长沙不一样的早茶时光。
正宗粤菜味道受食客青睐
口碑宣传、人气飙升
岭南家宴出品稳定，以及有人情味、务实的经营风格，在长沙积累了较好的口碑和顾客基础。记者检索发现，不到两年时间，岭南家宴便斩获大众点评长沙市最热粤菜榜第2名；岳麓区粤菜服务榜第一名；高德指南岳麓区人气最高的粤菜第一名，一月之内1.7万人来此就餐；数千条评论中绝大部分老饕表示粤式非常地道......
当晚，岭南家宴不时迎来讲着一口“白话”的广东客人，他们来这里的目的就是尝尝家乡菜，过一过家乡味道的“瘾”。正宗的粤菜味道让来自家乡的客人点头称赞之外，也受到长沙当地食客的青睐。
“顺德菜清润、鲜爽，对味道的把控很平衡，虽无一丝辣意，却仍滋味无穷。”来自望城的刘先生告诉记者，对于以往吃惯了湘菜等重口味菜系的他来说，更能“见真味”，而且老人小孩吃都不刺激，适合一家人聚餐。
