你可能会觉得，山楂酒就是一种普通的红酒，充其量只是一种单纯的酒水混合物，其实并非简单。单纯的酒水化合物不会有如此复杂而独特的口感。山楂酒本身的成份非常复杂。
一、酚类物质
酚类物质，包括单宁、黄酮等。它们具有抗氧化的功效，能够改善心肌功能，舒张血管、调解血压，增强冠脉流量，降血脂，降血糖。
黄酮是一种重要的酚类物质，具有抗氧化、抗衰老，清除过氧化自由基；能活血，改善血液循环，降低胆固醇，改善心脑血管疾病；调节胰岛素细胞，降低血糖，改善因糖尿病引起的并发症等。
黄酮的核心成分槲皮素、牡荆素，具有防癌、抗癌的功效。
二、有机酸
有机酸，助睡眠、预防失眠，抑制乳酸形成，提高睡眠质量。
三、半乳糖醛酸
半乳糖醛酸，属于益生元，改善肠道菌群，消食化滞，健胃养脾，有养护肠道的作用。
四、维生素C、钙、锌等
山楂几乎含有水果的所有营养成分，特别是维生素C的含量较高，在常见水果中居第三位，含钙量占各种果品中的第一位；山楂中还含有21种微量元素：包括Fe、Cu、Ni、Na、Mg、Al、Sn、P等，其中铁、镁含量均居各种水果之首。
皇尊庄园采用“全汁深酵”专利技术，最大程度地在山楂酒中保留了这些营养成分和微量元素。
皇尊庄园，以青州敞口山楂为原料，将传统的山楂酒酿制工艺和现代酿酒技术相结合，形成独特的酿制技艺，并采用“全汁深酵”的专利技术，酿制成的“圣登堡”、“圣八礼”等系列山楂酒，黄酮含量在3000mg/L以上，含有丰富的有机酸和半乳糖醛酸，营养成分和微量元素更是丰富。
喝了那么多年的皇尊庄园山楂酒，千万不要以为你喝的仅仅只是酒精和水，其实你喝的还有一份健康。因为长期适量饮用山楂酒，可以给你带来健康的体魄，以及健康的心态。
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