“给陕西人一个馍，可以夹住整个世界”。而石子馍却是被高温的石子夹住烘烤，才有了它独特的造型口感和浓郁馍香。
每天早上不到6点，在仓程路便民市场，熙熙攘攘的人流中，随着一阵阵鹅卵石激情碰撞的声音，一股股浓浓石子馍的香味，吸引着你的脚步不由自主踏进便民市场。
“给我来一斤”“我要三斤”“给我再邮寄五斤到西安”…….就在仓程路便民市场门口，买石子馍的人早已排起了长长的队伍。
被顾客围着的正是店主李大雷和他的媳妇贺金鸽。擀饼、烙饼、卖饼……夫妻两人默契的配合下，面粉与水的融合似乎更加紧实，再丢到加热后的鹅卵石中，香脆可口的石子馍就热腾腾出锅了。
“是不是传统工艺，东西哄不了人！”经常来仓程路便民市场的王女士表示，
“自从这家的纯手工酵面石子馍开业后，自己经常来光顾。店铺干净卫生，老板热情大方，更重要的是东西真不错，是用酵子发的面，原汁原味的传统石子馍。”
“参不参假，吃了就知道！”听到顾客们对自己石子馍的肯定，贺金鸽开心地对记者说，“这手艺我们是找了专业的师傅学过来的，所有的材料都是经过精挑细选的，就连烙馍的石头都是我掌柜滴亲自到富平河边一个个捡的青石，所有的工序都是按照传统工艺的方法做的。”
眼看来买石子馍的人越来越多，贺金鸽顾不得其他，加快速度揉搓着手里的面团。而另一边，带着白色棉线手套的李大雷在两个烙锅前不停地挥动着光膀子，舀石子、铺馍坯、铺石子，两分钟后，李大雷刚刚将烙好的石子馍用铲子刨出来，就被等待多时的市民抢光了。更有甚者，直接自己动手将石子馍提前占在袋子里，将一切看在眼里的刘先生都忍不住说到，“咱们关中人，就好这一口，一天没有，就想得慌！”
“经常在街边、超市和商店的货架到处都能看到石子馍的身影，但是机器压制的再怎么好吃，都没法和石头烙制的同日而语。这家传统石子馍做得很地道，昨天在上海上班的儿子嘴馋了，想吃家里的石子馍，我今天赶紧过来预定上一箱给邮寄过去。”由于石子馍经久耐贮，美味实惠，时常有人不惜路途遥远专门来购买，家住高新区幸福城小区的陈女士就是如此。
这样红火的场景，在一年前是李大雷做梦都想不到的。正是位于便民市场的这个店，给了他们无限希望。
一年前，仓程路便民市场刚成立，李大雷第一时间报名交定金。
“之前，我和媳妇一直在外面开着小卡车卖水果。风里来雨里去，一年到头，只够一家人的温饱。”想到以前的苦日子，李大雷无奈地说：“那时候，被城管追来追去，没办法，为了生活。”
“现在好了，自从在咱们的便民市场开店后，我们两口子再也不用过那种起早贪黑、风吹日晒、被人撵的日子了，在这里摊位固定、生意稳定、收入也相对稳定了。” 李大雷和媳妇高兴地说。
“就想稳定下来，而且定金不贵，也就1000元。”李大雷告诉记者，这个市场里几乎都是贫困家庭创业或者以前像我们一样当流动摊贩的，管理市场的公司对贫困户还减免摊位费。
正在和面的贺金鸽喜滋滋地补充道，“听说我们启动资金不足，咱们市场的老板王春峰破例让我们把租金分期交，并免费给我们提供了装货的铁架子。更是在我们没有钱进货时，借钱让我们进货。现在我们把账还完，今年还添置了一辆16万的小轿车。虽然辛苦了一点，但日子有了盼头……”
