天然抗氧化食物--菜元宝多酚生菜
为了长生不老或者至少活得长久一些，人类从古到今都在寻找灵丹妙药。随着科学的进步，我们已经逐渐揭开了衰老之谜，并且可以通过一定的措施延缓衰老。
在我们这个由原子组成的世界中有一个特别的法则，这就是;只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变得稳定。这种有着不成对电子的原子或分子就叫自由基。
自由基是一种非常活跃，非常不安分的物质，就像我们人类社会中不甘寂宽的单身汉一样。当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。它很活泼，很容易与其他物质发生化学反应。当它在与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。这种电子得失的活动对人类可能是有益的也可能是有害的。
自由基，化学上也称为"游离基"，是含有一个不成对电子的原子或原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学中，这种现象称为"氧化"。
体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和瘤。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。一般情况下，生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻都从里到外地运动着，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱. 跑乱窜时，它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。
自由基因为有极强的氧化活性，会氧化人体的所有细胞。因此要想抵抗自由基的危害，就要抵抗自由基的氧化活性，将自由基的氧化活性降低。常见补充抗氧化剂的方法有两种，一是补充维生素，维生素C和维生素E是自然界有效的抗氧化剂，广泛存在于瓜果蔬菜中，不过分子相对大一点，难以被人体所吸收，在体内停留的时间也相对短一些，极易被人体所代谢出去（只有20~40分钟左右）。二是补充植物多酚，植物多酚一直被科学界称之为“人类第七营养素”“自由基杀手锏”。植物多酚的抗氧化活性是维生素C的50倍，维生素E的25倍，可充分抑制黑色素堆积形成的氧化过程。植物多酚的活性羟基既能化解各种强氧化剂的攻击，又能阻断衰老因子不产生衰老蛋白，同时能激活一种调控蛋白P53的合成，进而清除衰老因子蛋白产生的垃圾。植物多酚因其分子量小，既溶于脂也容于水，具有很强的渗透力和亲和力，非常容易透过人体细胞膜，极易被人体所吸收，对改善人体微循环，调理内分泌，以及防病和辅助治疗上具有重要作用。
现代食品工业注重颜色和口感，所以在食品加工过程中，苦、涩、容易氧化变色的植物多酚经常被丢弃，再加上富含植物多酚的蔬菜或者瓜果的皮、籽等都极难入口，很多都被放弃了。
浙江迦美善植物科技有限公司，利用最新的植物合成生物学技术，结合植物次生代谢反应过程，把普通的生菜培育成富含多酚的超级生菜，菜元宝多酚生菜，富含花青素、槲皮素、绿原酸、菊苣酸等多种植物多酚，既有口感，也保持了植物多酚营养。
菜元宝多酚生菜，清甘略苦，营养丰富，专业蔬菜基地出品，生长全程按照管理标准执行，自然生长，安全贯穿每个环节，基地直发，新鲜直供，从种子到餐桌的绿色，是我们不变的理念。
植物生物合成科学培育出的天然多酚蔬菜，天然的抗氧化食物，从田间地头到日常餐桌的黑科技生菜，今天你吃了吗?
